中國(guó)是一個(gè)缺硒大國(guó)，意味著補(bǔ)硒是關(guān)系到億萬(wàn)人民身體健康的大事。所以，我們應(yīng)該像補(bǔ)碘那樣抓好補(bǔ)硒工作。
硒是什么
硒元素是人體必需的微量元素，人體本身的硒總含量為6-20mg。硒遍布各組織器官和體液，腎中濃度最高，對(duì)提高免疫力和預(yù)防癌癥非常重要。
人類認(rèn)識(shí)硒的歷史軌跡
1817年
瑞典2名化學(xué)家發(fā)現(xiàn)了硒，并用希臘文“月亮”（Selene）命名，故硒又別稱“月亮元素”。
1957年
德國(guó)2名化學(xué)家發(fā)現(xiàn)硒可預(yù)防大鼠肝壞死，才意識(shí)到硒是人和動(dòng)物必需的一種微量元素。
1973年
世界衛(wèi)生組織正式確定，硒是人和動(dòng)物生命活動(dòng)中必不可少的微量元素之一。
隨著研究的深入，人們逐漸認(rèn)識(shí)了硒的神奇功效，稱硒為“生命火種”、“抗癌之王”、“心腦保護(hù)神”、“機(jī)體清道夫”，以此來(lái)說(shuō)明硒對(duì)人體健康的極端重要性。
我們需要補(bǔ)“硒”嗎？
硒是人體必須的微量元素，一旦人體無(wú)法吸收到足量的硒，衰老、疾病、癌癥等現(xiàn)象就會(huì)悄然而來(lái)，甚至?xí)劳�。由于人體無(wú)法合成硒，只能靠外界補(bǔ)充，而天然食物中的硒，又不能滿足人體需要。因而，對(duì)健康人來(lái)說(shuō)，預(yù)防癌癥等疾病，則必須依賴于“額外的”強(qiáng)化補(bǔ)硒。
中國(guó)是嚴(yán)重缺硒的國(guó)家之一
據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界有40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)缺硒，中國(guó)是世界上缺硒最嚴(yán)重的地區(qū)，缺硒的省份約占全國(guó)總面積的72%，其中30%為嚴(yán)重缺硒地區(qū)。
華北、東北、西北、華南、華東、珠江三角洲、長(zhǎng)江三角洲等大中城市都屬于缺硒地區(qū)，約7億人生活在低硒帶。
硒，抗癌元素之王
2012年中國(guó)腫瘤年報(bào)顯示：我國(guó)惡性腫瘤的發(fā)病率及死亡率仍呈上升趨勢(shì)，每年新發(fā)癌癥病例約為312萬(wàn)例，平均每天8550人，全國(guó)每分鐘有6人被診斷為癌癥。因癌癥死亡約250萬(wàn)人。
研究證實(shí)：中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院在江蘇啟東6年研究結(jié)果顯示，經(jīng)食鹽加硒人群，肝癌發(fā)病率減少了35%。無(wú)獨(dú)有偶，美國(guó)亞利圣那大學(xué)癌癥中心10年對(duì)照試驗(yàn)表明，每日補(bǔ)硒200微克，癌癥死亡率下降50%，總發(fā)病率下降37%。
大量研究證實(shí)，硒可以抑制前列腺癌、結(jié)腸癌、肺癌、肝癌、乳腺癌和白血病等多種癌癥的發(fā)生與發(fā)展。
防癌抗癌，硒有三招
硒能直接作用于癌細(xì)胞，是癌細(xì)胞的殺傷劑。同時(shí)，硒能有效幫助預(yù)防癌癥，提高抗擊癌病的能力，緩解癌癥患者痛苦。
“一防”
硒是人體必需微量元素、能提高人體免疫力、防止正常細(xì)胞突變成癌細(xì)胞，降低發(fā)生腫瘤癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，防止癌變。
“二擋”
硒是唯一可以直接解毒的營(yíng)養(yǎng)素。硒能夠拮抗重金屬，避免身體攝入過(guò)多的毒素而發(fā)生質(zhì)變，并能夠減輕放化療藥物的副作用。
“三護(hù)”
硒能安全提升白細(xì)胞，保護(hù)人體免疫功能不崩潰。癌癥病人在接受放化療過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生厭食、惡心、嘔吐情況，白細(xì)胞繼續(xù)下降，整個(gè)免疫系統(tǒng)不堪一擊。硒能抑制癌細(xì)胞生殖，強(qiáng)固免疫系統(tǒng)，減輕放化療副作用，同時(shí)降低手術(shù)后的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。
