人體攝取硒的主要來源是食物，通過食物補(bǔ)硒也是最安全有效的途徑。各類食物的含硒量不同，大致順序如下：動(dòng)物內(nèi)臟>魚>肉>糧食>蔬菜>水果�？煽闯鰟�(dòng)物產(chǎn)品對(duì)硒的攝入貢獻(xiàn)最大，加之人們健康意識(shí)的逐漸加強(qiáng)。因此，發(fā)展富硒養(yǎng)殖業(yè)，開發(fā)富硒肉、富硒蛋、富硒奶等富硒動(dòng)物產(chǎn)品，已成為富硒養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型的大方向，發(fā)展前景廣闊。
硒對(duì)人體的重要性不言而喻，硒是人體必需的微量元素之一，被稱為“護(hù)肝之神”、“抗癌之王”、“長(zhǎng)壽之星”、“心臟的守護(hù)神”等！那么硒元素對(duì)家禽、家畜而言，也具有同等作用。對(duì)提升動(dòng)物健康水平、減少疾病發(fā)生也具有十分明顯的作用。大量研究表明，補(bǔ)硒使畜禽比一般畜禽增重提高8%~37.1%，乳牛奶產(chǎn)量提高10%~15%，雞產(chǎn)蛋率提高10%~20%，綿羊產(chǎn)羔增加32%，胚胎死亡率下降21.6%，母豬繁殖率提高11.8%等作用。硒能刺激動(dòng)物免疫球蛋白及抗體產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力，提高動(dòng)物的生長(zhǎng)性能，改善繁殖能力，改善肉質(zhì)。由此可見，添加富硒的畜禽比不添加的不論在產(chǎn)量和質(zhì)量上，都差別顯著。
那養(yǎng)殖過程中怎樣科學(xué)的給動(dòng)物補(bǔ)硒呢？
養(yǎng)殖過程中給牛補(bǔ)硒的方法：
①利用天然富硒飼料，利用天然富硒作物或牧草作為飼料，富硒作物或牧草在動(dòng)物體內(nèi)轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒是安全有效的，但動(dòng)物產(chǎn)品中的硒含量不易控制。而且天然富硒牧草只在土壤富硒地區(qū)才會(huì)有少量存在，而中國72%的地區(qū)都缺硒，這種方法可行性低且富硒效果不穩(wěn)定。
②在飼料中人工添加外源硒，而且必須添加有機(jī)硒，比如富硒氨基酸、富硒酵母、富硒藻類、硒麥芽等都屬于有機(jī)硒，不同硒源對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品硒含量的影響也是不同的，有機(jī)酵母硒對(duì)動(dòng)物吸收最好，使用有機(jī)硒飼料添加劑也是做富硒養(yǎng)殖的途徑。
目前，全國富硒養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展還處于起步階段，已開發(fā)出部分富硒養(yǎng)殖類產(chǎn)品，但產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模較小，有待進(jìn)一步擴(kuò)大與探索發(fā)展。根據(jù)相關(guān)資料顯示，富硒養(yǎng)殖的產(chǎn)品以蛋雞、肉雞、白鴨、鵝、鵪鶉、兔、豬、牛和山羊等為主。隨著社會(huì)發(fā)展及政策支持力度的加大，富硒養(yǎng)殖從事者也在不斷增加，產(chǎn)業(yè)規(guī)模及產(chǎn)業(yè)鏈將不斷完善，搶先抓住市場(chǎng)，富硒養(yǎng)殖助脫貧，帶來大發(fā)展將不斷通過實(shí)踐成為事實(shí)！
飼用酵母硒詳情介紹
硒可以提高禽類免疫力，增強(qiáng)抗病能力，使動(dòng)物聚硒能力增強(qiáng)，從而保證禽類產(chǎn)品的富硒含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
