用芽菜盤在陽(yáng)臺(tái)、窗臺(tái)、屋頂種植富硒有機(jī)韭菜
把自家窗臺(tái)、陽(yáng)臺(tái)、屋頂利用起來，使用自制的富硒有機(jī)肥料種出富硒有機(jī)蔬菜。遠(yuǎn)離化肥農(nóng)藥激素的傷害，不亦樂乎
首先去街上買來一套芽菜盤。其大小根據(jù)你家吃飯人口而定，人口多就買大點(diǎn)的，人口少就買小點(diǎn)的。在材料方面，首先要考慮的是否符合環(huán)保。既然生產(chǎn)出來的韭菜是要用來自己吃的，那當(dāng)然首選得用食品級(jí)別的。
購(gòu)種：現(xiàn)在韭菜種子有很多品種，葉子最寬的有快一厘米的。但是我覺得那種雖然單產(chǎn)會(huì)很大，可它吃起來口感不是太好。我喜歡那種葉子寬度大約六、七毫米的品種。這種韭菜產(chǎn)量也高，吃起來味道也不錯(cuò)。用來包韭菜肉餡餃子，或者包韭菜雞蛋餡餃子，吃起來都很是美味。
種子買來后，先放入水中，攪拌一會(huì)之后，先要將那些漂浮在水面上老是不下沉的癟子除去。等種子吸足水分之后，用手均勻地將其布滿在芽菜盤的鋪種層（即上層）。大約每隔1厘米布一粒的樣子。不能過稀，過稀會(huì)影響產(chǎn)量。也不能太密，太密韭菜長(zhǎng)不粗壯。
鋪種層鋪上種子之后，出苗前在上面需要蓋上濕毛巾保濕。下面的接水層可以鋪上一張舊毛巾以利保持韭菜根經(jīng)常處于濕潤(rùn)狀態(tài)。
噴水：如果家里有富氫杯，可以用氫離子水每天早、中、晚噴水三至四次（這是指室內(nèi)窗臺(tái)等處，如果是陽(yáng)臺(tái)或屋頂，則噴水次數(shù)需要增多。因?yàn)槁短煺舭l(fā)量大）。
施肥：既然是培養(yǎng)有機(jī)韭菜，當(dāng)然是不能只圖簡(jiǎn)單省事施用化肥的了。只能設(shè)法自己制造有機(jī)肥。其實(shí)制作有機(jī)肥也并不十分費(fèi)事。去買一個(gè)有密封內(nèi)蓋的塑料桶來，尺寸根據(jù)自己的種植計(jì)劃而定。如果你想除了種植三五盤芽菜之外，還想在陽(yáng)臺(tái)上種植葡萄、獼猴桃之類，你就得買個(gè)稍微大點(diǎn)的桶。但是太大了，擱在陽(yáng)臺(tái)之上也有點(diǎn)礙事對(duì)吧。頂多買個(gè)大約能裝五十來斤水的桶也就夠了。
作肥料的材料有的是：伙房垃圾如剩飯剩菜、魚刺骨頭、菜梗子、菜葉子、水果皮核、變質(zhì)食品……全丟肥料桶里漚爛便是上好的有機(jī)肥料。若還嫌肥力不足，可以去買幾斤油枯來丟桶里一起漚爛，其含氮量例便會(huì)大大提高。然后使用硒肥，用這樣的肥水澆灌出的作物便是富硒有機(jī)食品了。
施肥的方法必須是將種苗盤擔(dān)起來，將自己制作的肥液按一定量倒些到芽菜盤底層去。不可以往苗上直接澆的。
韭菜一般是不長(zhǎng)蟲的，用不著除蟲。
韭菜苗生長(zhǎng)有個(gè)由小到大、由少到多的過程。等到苗長(zhǎng)到大約兩、三個(gè)月后，每株苗分蘗為四至五株時(shí)，也就是說‘成了氣候’之時(shí)，十來天便可割一茬韭菜。一個(gè)20×30cm的芽菜盤，收割一次盡可以供一個(gè)四口之家包一頓餃子的了。
大家都明白，韭菜是用不著經(jīng)常播種的，播種一次可以收割好多年。所以用芽菜盤種植韭菜最為合算。特別是用上芽菜盤，如果還能用上富氫水噴灌，那就如虎添翼了。希望朋友們都能盡快用上這個(gè)方法自力更生，自己在家里種植出綠色的、有機(jī)的，富硒的，可口的蔬菜。
