有機(jī)大米指的是栽種稻米的過(guò)程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法種出來(lái)的大米。采用的是經(jīng)過(guò)國(guó)家檢測(cè)的有機(jī)肥。
有機(jī)大米必須是種植改良場(chǎng)推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過(guò)程中不能使用化學(xué)肥料，農(nóng)藥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。在品類眾多的市場(chǎng)，購(gòu)買有機(jī)大米時(shí)，須認(rèn)清包裝上的有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識(shí)、有機(jī)碼、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或標(biāo)識(shí)等。國(guó)家對(duì)于有機(jī)米的標(biāo)準(zhǔn)是非常嚴(yán)格的！
富硒米
富硒大米是通過(guò)使用安徽硒無(wú)憂水稻富硒肥種植出的含有高硒含量的大米，硒是一種維持人體正常機(jī)能不可缺少的微量元素，人體缺硒會(huì)導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生�，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，硒具有抗氧化、增強(qiáng)人體免疫力、有效清除人體有害垃圾、促進(jìn)人體健康、延緩衰老之功效。
普通大米的硒含量大約每千克35微克，而富硒米每千克40-300微克，富硒米確實(shí)能提供更多的硒。
堿地米
死于酸性，活在堿性。
在生命長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中，人體形成了較為穩(wěn)定、整體上呈弱堿性的內(nèi)環(huán)境。人體最重要的液體，血液，在健康狀態(tài)下的pH值為7.35-7.45，呈弱堿性。人體這種ph值恒定的現(xiàn)象，叫做酸堿平衡。
堿地米粘稠可口，香味濃郁，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、卵磷脂等人體所需各類元素，具有和胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟的功效，屬于功能性大米，有益于增進(jìn)人們身體健康。
