富硒肥在小麥上的使用技術(shù)
葉面噴施硒肥能夠改善小麥活力和抗氧化能力，提高籽粒硒含量，甚至促進(jìn)產(chǎn)量增加。研究表明，麥苗噴施富硒營(yíng)養(yǎng)液可顯著提高小麥某些生長(zhǎng)期植株體內(nèi)SOD、POD、CAT和抗壞血酸過(guò)氧化物酶(ASP) 活性，降低MDA和超氧陰離子自由基(0.2)含量，有利于小麥植株體組織抗氧化延緩衰老。小麥生育后期噴灑硒肥籽粒中硒含量顯著提高，灌漿期比孕穗期噴灑效果顯著，這可能與籽粒蛋白質(zhì)合成時(shí)易與硒螯合有關(guān)。在灌漿初期或中期噴施硒肥，均明顯提高小麥葉片中SOD的活性，降低MDA含量;小麥GSH-Px活性顯著提高，根系活力和旗葉游離脯氨酸含量明顯高于對(duì)照;籽粒硒含量最高為對(duì)照的3.3倍，各處理均表現(xiàn)出增產(chǎn)趨勢(shì)，最高增幅5.1%。在小麥孕穗和灌漿前、中、后期噴施富硒液均能顯著提高小麥籽粒的硒含量，小麥穗粒數(shù)、穗重、千粒重有所增加，產(chǎn)量增幅達(dá)1.6% ~ 8.5%，且以灌漿前期效果最佳。
土壤施用西肥能提高小麥植株硒營(yíng)養(yǎng)水平，改善麥粒氨基酸結(jié)構(gòu)，提高籽粒硒含量。研究表明，加硒化肥使得作為小麥的第一限制性氨基酸賴(lài)氨酸含量在籽粒中增加了15.6%，從而提高了小麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。施用富硒土壤改良劑均能提高小麥莖、葉含硒量，平均比對(duì)照增加143.3%，富硒土壤改良劑含硒量增加，小麥莖葉含硒量亦增加。
小麥富硒生物強(qiáng)化指的是小麥采用雜交轉(zhuǎn)育、轉(zhuǎn)基因、基因改造及分子育種設(shè)計(jì)等生物學(xué)途徑，提高控制硒吸收、運(yùn)載以及向籽粒儲(chǔ)存的基因表達(dá)量，最終提高小麥籽粒硒含量的方法。小麥的富硒能力主要取決于自身品種基因型及其與環(huán)境的互作，應(yīng)加大硒高效種質(zhì)資源的篩選，對(duì)小麥中調(diào)控硒吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)、代謝和積累的基因進(jìn)行QTL分析和基因定位，然后通過(guò)分子標(biāo)記輔助選擇結(jié)合傳統(tǒng)育種方法或利用轉(zhuǎn)基因途徑，并配合以土壤或葉面施硒以及高通量、靈敏的檢測(cè)方法( 如ICP-AES、ICP-MS等)培育和篩選對(duì)硒耐受性高且硒高效品種(對(duì)硒的高效吸收和向籽粒中的運(yùn)轉(zhuǎn)，以及向無(wú)毒硒氨基酸或硒蛋白的高效轉(zhuǎn)化。
